No.1を決める！
投票期間：2009年1月26日（火）～2月7日（日）
テーマ ： すべてのテーマ | うちなーの暮らし・文化 | うちなーのお祭り・イベント | うちなーの食べ物
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誰の足が一番きれいか
- 応募者
- 美来工科高校写真部
- 作品タイトル
- 誰の足が一番きれいか
- 作品コメント
- 第一牧志公設市場にて
- 応募テーマ
- うちなーの暮らし・文化
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美味しい泡盛を作る正体
- 応募者
- 沖縄好きの和ちゃん
- 作品タイトル
- 美味しい泡盛を作る正体
- 作品コメント
- 沖縄独特のお酒「泡盛」
いろいろな種類があって、私も最近だんだんと味の違いや美味しさがわかるようになりました。
さてさて、その泡盛の美味しさの正体、皆さんは見たことありますか？
その正体がこの写真です。
煤（すす）のついた電球のように見えますが、煤ではなく、泡盛を作るために欠かせない「黒麹菌」なのです。
この写真は沖縄県内の泡盛製造工場にある貯蔵庫内で撮影しました。
「黒麹が生きている」ということが、よくわかります。
日本酒やおみそを作る普通の麹菌では沖縄の気候・風土に合わないようで、この黒麹菌があるからこそ泡盛が出来るのだそうです。
美味しい泡盛をつくる「黒麹菌」に感謝ですね。
- 応募テーマ
- うちなーの暮らし・文化
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エイサー de スリサーサー
- 応募者
- 226
- 作品タイトル
- エイサー de スリサーサー
- 作品コメント
- 沖縄市山里青年会のニセーター！
- 応募テーマ
- うちなーのお祭り・イベント
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夕日をバックにバナナの葉
- 応募者
- よこた
- 作品タイトル
- 夕日をバックにバナナの葉
- 作品コメント
- これは、家の屋根に登って撮りました。その後、もちろん母ちゃんから怒られました。はは
- 応募テーマ
- うちなーの暮らし・文化
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